Il nostro ristorante offre una cucina tipica fassana, cioè legata al territorio e alla regione. I clienti potranno trovare in menù tutto quello che rappresenta la cucina trentina nel mondo come la minestra d’orzo oppure il gulaschsuppe ma pure i canederli realizzati in tanti modi diversi, con o senza brodo. Una delle nostre proposte più apprezzate è certamente quella degli Spätzle, che vengono preparati con panna, burro e speck ma pure un grande classico della cucina italiana, le tagliatelle ai funghi, da noi hanno un sapore speciale perché sono realizzate con funghi freschi che crescono direttamente nei boschi attorno alla malga. La polenta condita in ogni modo e il gulasch sono altre due proposte che accontenteranno anche i palati più esigenti, mentre i dolci realizzati con yogurt e miele della nostra malga saranno la ciliegina sulla torta per concludere il pasto in bellezza.